倡導低成本、低費用結構、低價格、讓利給消費者的沃爾瑪,其利潤來源到底在哪里?
沃爾瑪的成功,很大程度上歸功于它的低價策略,特別是一直堅持的“天天低價”法則。沃爾瑪創始人山姆·沃爾頓1962年創立第一家連鎖店時,靠的就是薄利多銷。當年,山姆對其商店的定位是中下階層,主要經營服裝、飲食以及各種日常用品,最重要的是以低于別家商店的價格出售,因而吸引了眾多顧客,連鎖店越開越多,但“天天低價”的承諾始終沒有變。
“女褲理論”就是對沃爾瑪營銷策略的最好闡釋:女褲的進價每條0.8美元,售價1.2美元。如果降到每條1美元,雖然會少賺一半的錢,但卻能賣出3倍的貨,從而增加1/3的利潤。沃爾瑪倡導的是低成本、低費用結構、低價格,讓利給消費者的經營思想,那么沃爾瑪的利潤來源到底在哪里?
會員制下的“薄利多銷”
沃爾瑪是實行會員制的倉儲式商場。在未開業前,需進行艱苦的招募會員工作。但沃爾瑪寬松的會員制還是頗受個體消費者的歡迎。“我們的會員制與其他的會員制不同,在我們這里辦卡不需要交費。只要你認同接受沃爾瑪的經營模式我們就會發放會員卡給你,如果你只是臨時來店里,辦理一張臨時卡也只需要兩元錢,如果多次購買達到了一定的數量,你就會成為我們的目標客戶。”這種寬松的會員制和其他商家需要比對照片、確認身份并付費購買的會員制顯然截然不同。
會員制有很強的心理誘導作用,容易迎合一般市民的好奇和趨新心理,由于只有持會員卡的人方可購物,也強化了其“薄利多銷”的形象,會對非會員產生強烈的激勵作用。同時,辦理會員卡條件的寬松,使得沃爾瑪吸引了大批個人消費者競相加入會員的行列。
商品組合上的“二八原則”
沃爾瑪在經營商品品種選擇上主要以銷售量大、周轉速度快、購買頻次多的中檔商品為主,適度兼顧高低檔商品。商品銷售量大、周轉速度快是沃爾瑪經營利潤來源的前提條件,因為沃爾瑪在商品銷售中利潤率很低(1.7%左右,而行業平均5%以上),利潤來源主要是靠年銷售規模優勢向生產廠家收取商品上架費、商品折扣、年底所退傭金及資金占用費等所取得的收益。
沃爾瑪在商品組合上采取“二八原則”,即用20%的主力消費產品創造80%的銷售額,根據零售業態的不同形式采取不同的商品組合。例如山姆會員店向消費者提供“一站式購物”服務,商品結構寬度廣、中度深,也就是商品的種類齊全但單一商品類別適度齊全,商品品種大約在3-6萬種左右,而且50%以上商品為食品類;家居商店商品結構為寬度廣而深,商品品種大約在8萬種左右,產品品種非常齊全;折扣店商品結構為窄而淺;購物廣場的商品結構則采取窄而深,主要是日用生活品。
從供應商那里為顧客爭取利益
沃爾瑪始終貫徹“從供應商那里為顧客爭取利益”的采購原則。首先是對供應商進行資質認證。從供應商的生產規模、資金實力、技術條件、產品質量、資信狀況、付款要求、供貨及時性等方面進行全面考察,初步確定目標供應商選擇范圍。
其次是采購業務洽談。
在采購業務洽談過程中,采取規范化、標準化的談判業務程序。第一,談判地點統一化。與供應商談判地點一律選擇沃爾瑪公司洽談室,一方面作為談判主戰場,對公司談判有利;另一方面使談判透明度高,規避商務談判風險,防止業務員的投機主義行為。第二,談判內容標準化。按公司規定的《產品采購談判格式》要求進行談判。譬如,商品屬性、產品質量、包裝要求、采購數量、批次、交貨時間和地點、價格折扣、付款要求、退貨方式、退貨數量、退貨費用分攤、產品促銷配合、促銷費用分攤等相關內容。
再次是對供應商管理實行戰略合作伙伴式的運行模式,即把供應商的生產成本、技術研發、管理費用納入到沃爾瑪公司的管理體系中來。通過計算機數據庫把沃爾瑪所有商店的庫存信息、銷售信息、產品價格信息、客戶反饋信息、內部經營計劃信息等與供應商進行共享,從而降低了外部市場的交易成本,同時通過及時市場信息反饋,保證了產品質量和創新速度。
由于沃爾瑪公司與生產企業直接掛鉤,大量集中采購、配送,既減少了中間環節,又降低了進貨成本。因此沃爾瑪購物廣場銷售的商品,比其他商店的同類商品一般要便宜10%左右。在供應商把商品送到配送中心后,公司的檢驗部門還要運用多種技術手段,對商品質量進行嚴格檢驗,防止假冒偽劣商品進入商店,影響整個公司的聲譽。不停留送貨
沃爾瑪的全球采購戰略、物流配送系統、人力資源管理、天天平價策略在零售業都是可圈可點的經典案例。沃爾瑪利用信息技術整合優勢資源,將信息技術戰略與傳統物流整合,打造出獨具特色的物流體系,尤為業界所稱道。物流配送是實行連鎖經營不可缺少的重要組成部分。不發展物流配送就談不上真正的連鎖經營。物流配送的水平,在一定程度上體現和決定著整個連鎖企業的經營水平。沃爾瑪獨特的配送體系,大大降低了成本,加速了存貨周轉,成為沃爾瑪“天天低價”策略最有力的支持。
沃爾瑪公司共有六種形式的配送中心:一是“干貨”配送中心,即普通的商品配送中心;二是食品配送中心,包括不易變質的飲料等食品以及易變質的生鮮食品等,需要有專門的冷藏倉儲和運輸設施,直接送貨到店;三是山姆會員店配送中心,它批零結合,有1/3的會員是小零售商;四是服裝配送中心,不直接送貨到店,而是分送到其他配送中心;五是進口商店配送中心,為整個公司服務,主要作用是大量進口以降低進價,再根據要貨情況送往其他配送中心;六是退貨配送中心,接收店鋪因各種原因退回的商品,其中一部分退給供應商,一部分送往折扣商店,一部分就地處理,其收益主要來自出售包裝箱的收入和供應商支付的手續費。
沃爾瑪配送中心的基本流程是:從工廠采購的貨物運到配送中心后,貨箱送到收貨處的傳送帶上。在傳送過程中經過一系列的激光掃描,讀取貨箱上的條形碼信息,經過核對采購計劃、進行商品檢驗等程序,分別送到貨架的不同位置存放。商店提出要貨計劃后,電腦系統將所需商品的存放位置查出,并打印有商店代號的標簽。整包裝的商品直接由貨架上送往傳送帶上,經傳感器對標簽進行識別后自動分送到不同商店的汽車裝卸口。一般情況下,商店當天要貨,配送中心當天就可以將貨物送出。高效的電腦控制系統,使整個配送中心用人極少。數據的收集、存儲和處理系統成為沃爾瑪控制商品及其物流的強大武器。
沃爾瑪被稱為零售配送革命的領袖,沃爾瑪補充存貨的方法被稱為“交叉裝卸法”。
這套“不停留送貨”的供貨系統共包括三部分:
——高效的配送中心
沃爾瑪的供應商根據各分店的訂單將貨品送至沃爾瑪的配送中心,配送中心則負責完成對商品的篩選、包裝和分檢工作。沃爾瑪的配送中心具有高度現代化的機械設施,送至此處的商品85%都采用機械處理,這就大大減少了人工處理商品的費用。同時,由于購進商品數量龐大,使自動化機械設備得以充分利用,規模優勢充分顯示。
——迅捷的運輸系統
沃爾瑪擁有全美最大的私人衛星通訊系統和最大的私人運輸車隊,是其供貨系統的另一個無可比擬的優勢。其結果是沃爾瑪的銷售成本因此低于同行業平均銷售成本2%-3%,成為其全年低價策略的堅實基石。
——先進的衛星通訊網絡
沃爾瑪用巨資建立的衛星通訊網絡系統使其供貨系統更趨完美。這套系統的應用,使配送中心、供應商及每一分店的每一銷售點都能形成連線作業,在短短數小時內便可完成“填妥訂單-各分店訂單匯總-送出訂單”的整個流程,大大提高了營業的高效性和準確性。
20世紀90年代初,沃爾瑪就在公司總部建立了龐大的數據中心,全集團的所有店鋪、配送中心也與供應商建立了聯系,從而實現了快速反應的供應鏈管理。廠商通過這套系統可以進入沃爾瑪的電腦配銷系統和數據中心,直接從POS得到其供應的商品流通動態狀況。現代通信技術的應用,使沃爾瑪極大地提高了企業的運行效率。
沃爾瑪正是通過信息流對物流、資金流的整合、優化和及時處理,實現了有效的物流成本控制。從采購原材料開始到制成最終產品,最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的過程都變得高效有序,實現了商業活動的標準化、專業化、統一化、單純化,從而達到實現規模效益的目的。
沃爾瑪的“吸金術”
商業地產
沃爾瑪的設店投資,不像其他商家那樣一味追求廉價地租,而是采取購買土地使用權的方式。沃爾瑪認為雖然一次性投資較大,看起來是增大了成本,實際上對于投資商更為有利:一次性投資完畢后,必然省去了今后每年的土地租金,對投資各方的實力是很好的檢驗,并且省去了今后的再投資。此外,沃爾瑪投資的重點基本為發展中國家的大中城市,選址的地段都是很有發展前途的。若是用租地方式,租金的多少幾乎是每年談判的慣例。這必然會耗費相當的人力、物力、財力,并且不穩定;而買地投資,談判只需一次,省人省力不說,今后地價升值,就會增加固定資產,降低經營成本。“即使沃爾瑪將來不在此地開店,僅依靠土地出讓的手段,也不會虧本。”一位了解沃爾瑪經營方式的市場人員說。
自有商品,買斷產品,獨家代理
調查發現,沃爾瑪在中國的56家賣場中有高達1800種自有品牌的商品在銷售(這些品牌僅從名稱上看與“沃爾瑪”三個字毫無聯系)。按照計劃,該公司還希望在未來5年內將自有品牌占中國總銷售額的比例從目前的2.5%提高到20%。另外,該公司在中國每年上百億美元的采購中,居然有90%以上是沃爾瑪的自有品牌商品。
除此之外,沃爾瑪還通過其強大的實力買斷產品或實施獨家代理。
代客采購,成為進出口商
沃爾瑪的市場定位非常準確,代客采購這個服務的概念如今已被延展到非常大的范圍了。他們把性價比最優的產品提供給消費者,這價格最優本身就是一種服務。很多人不一定把它劃分到服務的范疇,但這是他們服務的核心內容之一。
投資銀行功能,咨詢功能
沃爾瑪能從供應商那里獲得大量的財物收益。以一家日營業額50萬的門店為例,如果其門店的平均商品周轉天數為10天,而其貨款的支付賬期為60天,那么企業就可以將供應商的貨款多占用50天,同時,他又可以從供應商處繼續定購新的商品,占用新的資金。隨著沃爾瑪的經營天數的延續,門店可以滯留的供應商貨款日益增加,于是,零售商手中又會滯留大量的供應商應付資金。
因此,雖然從表面上看,零售企業是一個低毛利的企業,但是其又具有強大的資金融集能力。從目前的角度來看,沃爾瑪所擁有的這些資金一方面被用于擴大再投資,開拓新的投資經營項目和建設新的門店等等,另外一個方面,也將會用于其他相關的金融投資領域,例如股票、證券、期貨、保險等項目,借以獲取更多的利潤。
鑒于沃爾瑪的強大資金實力,有些規模較小的供應商由于流動資金緊張,甚至不惜減少應收款項的金額來換取手頭的現金,這樣的做法雖然表面看是零售企業的一種財務收益,實際上也會轉化為一種投資和放貸的關系。
多種賣場組合
沃爾瑪通過商店、購物廣場、山姆會員商店、社區店組合,鎖定了消費者和利潤。
知識與信息流動,數據挖掘
為適應如此巨大的零售商業的需求,沃爾瑪擁有一個規模空前的計算機網絡系統。依靠先進的信息化管理,任何一件商品的銷售都會被計算機系統進行分析,當庫存減少到一定量的時候,電腦會發出信號,提醒商店及時向總部要求進貨,總部安排貨源后送往離商店最近的一個發貨中心,再由發貨中心的電腦安排發送時間和路線,在商店發出訂單后36小時內所需貨品就會出現在貨架上。沃爾瑪就這樣和眾多消費者保持著密切的聯系,也成為許多消費品制造商聯系市場的重要渠道,這個巨大的銷售網絡,決定著許多商品的生產消費過程。
沃爾瑪公司總部實行扁平結構的管理體制,下設四個事業部,分別管理購物廣場(含折扣店)、山姆會員店、國際業務和物流業務。兩個商店管理事業部,通過事業部總裁、區域總裁、區域經理、店鋪經理四個層次,直接對店鋪的選址、開辦、進貨、庫存、銷售、財務、促銷、培訓、廣告、公關等各項事務進行管理。店鋪銷售的所有商品,除了部分生鮮食品考慮到保鮮的要求,由店鋪在附近自行采購外,全部由事業部的采購部門統一采購,物流部門統一配送。這種連鎖經營的模式,使得沃爾瑪公司具有了強大的市場競爭能力。