然而，對此信者不多。稻盛和夫通過兩家世界500強企業證明了這一點，好利來創始人羅紅亦用近二十年的經營證明了這一點。那么，羅紅是如何一步一步將自我外化為一家中國最大烘培食品企業的呢？

羅紅是誰？

羅紅出生在一個知識分子家庭，父母、哥哥都接受了大學教育。在這樣的家庭環境中，羅紅顯得有些另類。他從小喜歡攝影，立志長大后要做一位攝影師。高考失敗之后，羅紅就想去學習攝影，通常這是很難獲得家人的支持的。

但是，羅紅的父親卻告訴他：“既然這是他喜歡的東西，就讓他去做吧。”在臨行前，父親叮囑羅紅：“明天你就要出發了，兒子，今后無論你走到什么地方，做任何事情一定要對得起你自己的良心，走到什么地方都要給身邊的人帶去快樂，絕不可走一番黑一番。”
       事實上，這一點羅紅父親早已言傳身教于他了。在羅紅小的時候，很多人因為中國支援非洲，離開了家鄉。鄉親中有文化的人很少，羅紅的父親就幫忙寫信、念信。開始羅紅并不理解，為什么父親面對那么多人又寫又念的卻不煩呢？但看到回來的鄉親感謝父親的時候，羅紅明白了一個道理：用愛心做事，別求回報。

 這就羅紅，一個心懷愛心的人。這愛心，也正是羅紅通向成功的源泉！

  因愛而生的好利來

  羅紅開始了攝影店的學徒生活，白天學習，完善看書，每天只有兩三個小時的睡眠時間，經過兩年不亞于任何人的努力學習，羅紅有了自己的攝影店。而且因為熱心地幫助顧客清洗底片、傳授攝影方法，于是成為成都生意最好的攝影店。羅紅的事業忽然轉道了，源于母親的生日

  1992年，母親退休后的第一個生日臨近時，為了表達一份愛的孝心，羅紅想給媽媽選購個樣式新穎、口味鮮美的生日蛋糕。可他幾乎跑遍了成都，也沒有尋到滿意的。“天下的媽媽把孩子撫養長大，不知道要做多少頓飯，可竟然沒有一家能讓孩子表達愛心的蛋糕店”，就是懷著無法盡心報答母愛的遺憾，羅紅下定決心：創立自己的蛋糕店。可以說，好利來，是一項因愛而生的企業。

  現在好利來已經在全國七十多個城市，開設了上千家的連鎖店，成為中國最大的連鎖餅店品牌，那么，這么一個小小的蛋糕店憑什么獲得如此大的成功？一句話，由愛心構筑。

  “愛”是好利來企業文化與管理理念的核心，羅紅明確的將“愛”延伸到企業成功的兩個基本面上，就是顧客與員工。他常常強調，要照顧好顧客，照顧好員工。

  愛客戶：讓“愛就在你身邊”

  好利來一直為讓顧客享受到“愛就在你身邊”而努力。羅紅希望好利來不僅是一家制作和銷售糕點食品的連鎖企業，更是一家能向消費者傳遞愛與歡樂的企業。

他把好利來的生意比喻成“愛的生意”，曾說好利來公司是一家“三心”公司，第一是“餡心”，即采用最好的原料和配方；第二是“小心”，每道工序，每個環節都做到質量零缺陷；第三是“愛心”，他要求店面人員都把自己當成“愛心使者”。

  在好利來有這樣一個故事，有一次，羅紅聽見前臺員工和后臺員工在吵架，起因是為了修補一個蛋糕。修補蛋糕應收多少錢？前臺員工怕收多了，后臺員工怕收少了。于是，羅紅召集管理層開了個會，討論修補蛋糕到底應該收多少錢。有的說多，有的說少。最后羅紅站起來說：“我認為，應該不收錢。”

  羅紅當時的解釋是，如果是你的生日，你會把蛋糕輕易地摔壞嗎？顧客摔壞了蛋糕，本身就已經很難過，再付出額外的錢，一定會更難過。我們免費為他修補，修補的是蛋糕嗎？修補的是一個心，帶給他們的是一份愛！那么這個值多少錢？從那時候起，為顧客免費修補蛋糕已經成了好利來一條不成文的規定。而且，不僅修自家的蛋糕，還免費修競爭對手的蛋糕

  留人就要留心，食品行業需要的是真正忠誠負責的人才。后來事實證明，那些最后留下的員工不僅忠誠負責，而且用心做事，是真正認同好利來并且熱愛它的文化和價值觀的人，穩定性非常強。

  第二件事是，員工培訓和教導。好利來沒有停留在對標準化知識和技能的培訓，而是側重在“愛”的價值觀和解決問題的方法的培訓。這之所以重要，是因為你根本不知道顧客各種可能的需求，你會遇到什么樣的問題，你也不可能事先知道什么是更好、更適合的方式。

  價值觀是引導決策的方式，遇到問題時，員工會根據價值觀作出判斷。至于具體如何解決顧問的問題，那就有方式方法的問題，為此好利來曾把《QBQ！問題背后的問題》作為年會主題，幫助員工學習解決問題的方法。有了這兩點，員工也就可能自動自發的隨時找到滿足顧客、感動顧客的方法。

  第三件事是，產品的品質控制。為了保證品質，好利來一直拒絕外部加盟。但是為了激勵內部員工，采取了內部加盟的制度，凡在好利來工作5到7年并且表現優秀的員工可以申請內部加盟好利來，總部授權加盟店獨立核算。

  在2006年，羅紅把總經理的位置交給謝立，自己當起了“甩手掌柜”，在之后的四年時間里，諸如每年開多少家店，在哪些地方開店等問題，都交給了謝立。財務報表每年聽一次匯報，但是品控報表每個月都會過問。羅紅以實際行動告訴員工品質的重要性。

   愛員工：沒有平凡的人

   愛顧客的故事在好利來有很多，每次年會，員工都會講述自己與顧客的故事，羅紅和員工常常因這些故事而落淚。

   為什么好利來能做到愛顧客？最核心的一點就是愛員工，但一家企業為員工創造價值，員工也自然會為顧客創造價值。

   好利來關心員工的吃、住、婚嫁等，但這并不是愛員工的核心。對員工真正的愛是相信員工的價值，為員工提供舞臺，給員工機會和權利，包容員工的錯誤，幫助員工獲得成長、成功。羅紅曾向員工鄭重承諾：“我以人格向你們承諾——我將用我的一生，來幫助大家成長，幫助大家實現自我價值，在好利來獲得物質與精神的雙重豐收！”

  為員工提供舞臺，給員工機會，在好利來創業之初就有體現。在1993年，羅紅一口氣開了五家店，明顯感到自己已經管理不過來了，這樣就把三個哥哥和一個“發小”請來幫助自己。但是很快就出問題了，大哥要求羅紅趕走那個“發小”，但是羅紅堅持留下管理能力很強的“發小”，結果離開的是哥哥。這是對員工價值的尊重。如果能力強的員工不能發揮才能，那還談什么愛員工。

  之后，請來的職業經理人到公司不足三個月，就被羅紅任命為總經理，推動公司的變革。雖然最后的結果是失敗，但是說明羅紅敢于給員工機會。回憶起這段歷史，羅紅說：“那時，我覺得，我的最重要職責是給年輕人提供一個很好的發展空間，完全授權給他們，讓其去展現自我價值。”

  改革失敗之后，羅紅放權給五位副總，分別各自掌管一個大區，并享有大區的股份。在經過對謝立八年的培養之后，順利的將總經理的大權交給了他，自己則當起了“甩手掌柜”。

  那么我們要問，為什么羅紅能夠放權給員工？羅紅有這樣幾句話：

  “授權的關鍵是創業者本人的心態要放開，不能因為怕底下人犯錯而不敢放手。誰都會犯錯誤，犯了錯學到了經驗，自然也就得到了成長。”

  “只有平凡的視角，沒有平凡的人和事。”

  “應該充分尊重每個人的自我”

  第一句話講的是陽光的心態，第二句話講的是包容的心態，但這并不是核心，核心是第三、四句話，講的是價值的多元化，即賞識員工，尊重員工，相信每個人都是有價值的。

  為了更好的幫助員工的成長，好利來的做法是培訓與職業發展地圖的設計。在好利來，課程分不同階段，職前簡介、顧客服務、產品銷售是最基礎的。晉升到領班、訓練員，有訓練員的課程，再往上有管理的課程，從管理一、管理二、管理三一直到管理提升。

  同時，給員工提供發展地圖，員工可以按照這個指引去學習。每一個員工進來時，都有一對一的訓練員，負責他員工階段的訓練；每個實習經理進來時，都有一個店經理來負責他在該階段的訓練安排。員工本人有學習手冊，上面有他的學習記錄。即使他轉崗、調城市、調店，他的下一任接任的人都能夠從記錄上知道他現在訓練到哪個階段，經理到時候就會安排他去參加課程培訓。

  顧客和員工是企業經營的原點，任何偉大的企業的成功，本質上都可以說是這個原點上的成功。

  好利來照顧好了顧客，也照顧好了員工，哪有不成功的道理呀！

  請將愛進行到底

  我們看到，好利來從創建到現在的成功，都圍繞著一個字，那就是創始人羅紅心中的那份愛。羅紅成功的將愛外化為企業文化與管理理念，以推動好利來的發展。借用星巴克創始霍華德•舒爾茨的自傳書名《將心注入》，羅紅的成功是源于“將愛注入”。

  在筆者寫這篇文章的時候，特意去家附近的好利來轉了一圈，在挑選面包的時候，筆者問店員：“這幾種面包哪個是甜的、哪個是咸的？”

  店員回答：“不知道”

  筆者接著問：“這面包是什么時候做的呀？”

  店員回答：“都是今天新做的。”

  結果發現，沒有一個面包是當日生產的。最后，我什么都沒買，失望而去。我這才是做了四年“甩手掌柜”的羅紅重新回歸后，所需要解決的最重要的問題吧！希望好利來“將愛進行到底”！